من أشهر الأكلات المنتشرة في مطابخنا العربية : شوربة العدس ...
تختلف طريقة تحضير هذه الأكلة على حسب البلد وفي هذا الموضوع
سوف نطرح
طريقة عمل شوربة العدس المصرية :
في وعاء عميق على النار يتم وضع أربع أكواب من الماء مع كوب من
العدس الأحمر المجروش ...
بعدها يضاف إلى المزيج مكعبات حبة بطاطس ومكعبات حبة جزر وفصين
ثوم مفرومين وحبة بصل مقطعة شرائح ...
ما أن يغلي المزيج يتم تخفيف النار وترك المكونات حتى تنضج ...
بعد ذلك ينقل هذا الخليط إلى الخلاط الكهربائي ويتم طحنه ثم يعاد إلى القدر
على النار لمدة عشر دقائق ويضاف إليه ملعقتين كبيرتين من الزبدة مع
رشة ملح ورشة فلفل أسود ...
ما أن يغلي المزيج يرفع عن النار ويقدم ...
